被称为“第七营养素”的花青素,据研究证实其抗氧化性比维E高50倍,比维C高20倍
。作为人体不可缺少的营养成分,常吃富含花青素食物带来的好处,远远不止抗氧化
。
【花青素的好处】
🫐抑制黑色素的形成
🫐对抗、清除自由基
🫐胶原蛋白的合成剂
🫐保护视力
🫐抵御紫外线
【花青素含量高的食物】
✅桑葚
花青素含量:259.50mg/100g
改善皮肤血液供应,健脾益胃
✅紫薯
花青素含量:259.50mg/100g
改善皮肤肤质,调节肠道平衡、
✅紫皮茄子
花青素含量:587mg/100g
丰富膳食纤维,润肠通便、保护心血管
✅火龙果
花青素含量:14mg/100g
润肠通便、保护血管
✅紫米
花青素含量:210mg/100g
补血益气、调节肠胃
✅紫甘蓝
花青素含量:134.3mg/100g
保护皮肤健康、提供营养
✅黑芝麻
花青素含量:749.76mg/100g
滋肝补肾、通肠润便
✅黑枸杞
花青素含量:3690mg/100g
明目、滋补肝肾、增强体质
✅葡萄
花青素含量:3-39mg/100g
抗氧化、健脾和胃、通利小便
✅车厘子
花青素含量:12-200mg/100g
保护视力、预防贫血
✅蓝莓
花青素含量:255mg/100g
增强心脏功能、防止视疲劳
✅紫皮洋葱
花青素含量:200mg/100g
健脾消食、保护心血管
【食用方法】
1、黑枸杞泡水
取10粒左右黑枸杞,凉水冲洗后用40℃温开水冲泡即可。
2、凉拌紫甘蓝
紫甘蓝剥成一片片清洗后,加入生抽、白糖、盐、醋、辣椒搅拌均匀食用。
3、黑芝麻
黑芝麻饼、黑芝麻糊、黑芝麻丸、三黑粥(黑米、黑豆、黑芝麻)。
Ps:花青素怕光、怕热,70℃以上就会破坏其结构。
我的健康生活 健康养生 花青素 让我们一起变美 抗氧化![]() |
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